燕窝的功效和营养价值

燕窝是比较珍贵的滋补品，营养成分极高，那么燕窝的功效和营养价值是什么？哪些人不适合吃燕窝？

燕窝的功效和营养价值

燕窝主要含有水溶性蛋白质、表皮生长因子、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素及对促进人体活力起重要作用的氨基酸。

提高孕妇和宝宝的抵抗力

在中国每年有80%的孕妇都在食用燕窝，以确保未来的宝宝更健康、更聪明。

事实证明，孕妇在怀孕前两三个月开始食用燕窝直到生产，不仅能使母亲身体强健，而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。

产后的妇女，要缓解哺育孩子的劳累，要恢复生产前窈窕的身姿，燕窝更是最佳的天然滋补食品。其性温味平，对孕妇和产后妇女而言，补而不腻，更容易吸收。

燕窝中含有丰富的营养物质，能为孕妇和宝宝提供充足的营养。

美容美颜

燕窝含有“美容基因”，使其具有美容美颜的功效。燕窝中的“美容基因”即是一种非常重要的多肽类物质——表皮生长因子(简称EGF)。

EGF能促进表皮细胞增殖分化，使衰老死亡的细胞得以及时补充，使损伤的表皮得以即时修复，可用于褪红、毛细血管扩张等各种不良肤质的调整，改善肌肤薄、粗糙、疤痕等不良状况，使肌肤恢复光洁和平滑。

EGF可通过促进新生细胞来替代衰老细胞，以降低皮肤中黑色素和有色细胞的含量；并且可增加皮肤血流量，改善皮肤微循环，为表皮细胞提供良好的营养环境，防止代谢产物淤积，有效改善皮肤色泽，使较黑肤色和各类色素沉着的皮肤白皙完美，均匀靓丽。

女性吃燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性并可调节内分泌循环，燕窝对于女性的护肤养颜，令皮肤滑润洁白，减少脸部皱纹，清除暗疮。

延缓衰老

EGF能促进表皮组织上皮细胞、角质细胞、成纤维细胞等多种细胞的生长、分裂，加快新陈代谢，增强其表皮细胞活性，从而使细胞保持质与量的完善，使皮肤皱纹消失，显示出紧实、柔嫩、光洁和富有弹性的健康美，促进细胞抗衰老。

EGF能够促进细胞的增殖、分化。同时遏制衰老基因的表达。EGF从根本上改变皮肤细胞构成，降低皮肤细胞平均年龄，令肌肤光洁靓丽。

燕窝中的表皮生长因子可以令肌肤光洁靓丽。

补肺润肺

燕窝为温性食品，不会给肺部增加负担。并且燕窝富含唾液酸、各种矿物质、胶原蛋白等，其中唾液酸能修复肺部受损细胞，促进细胞新陈代谢，提高人体免疫力，逐渐将肺部积聚的毒素排出，从而达到补肺润肺的功效。

对于经常上班熬夜的人来说，燕窝是不可多得的佳品。

补虚养胃

精通医药的曹雪芹在《红楼梦》中写道：“每日早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的。”

《本草求真》载：“燕窝入胃补中，补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也，是以虚劳药石难进，用此往往获效。”

中医认为燕窝治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症。

总的来说燕窝的功效和作用主要是：美容养颜、提高抵抗力、滋阴润肺，化痰止咳，益气补中，去燥润肤，养胃壮脾。燕窝作为传统滋补珍品和养颜佳品，具有滋阴润肺，滋补养颜的作用，同时燕窝能促进人体新陈代谢，长期食用燕窝，让女人由内而外焕发美丽光彩。燕窝性质平和，每天早上7点-9点进食燕窝是人体消化系统能力较强的最佳时机。随着燕窝的普及相信越来越多的人已经开始吃燕窝，并享受到燕窝给身体带来好处。